Angélica Zapata Cabernet Sauvignon
O Angélica Zapata Cabernet Sauvignon, elaborado pela renomada Bodega Catena Zapata, é um vinho argentino de grande expressão e elegância. Produzido em Mendoza, destaca a personalidade do Cabernet Sauvignon por meio de uma combinação marcante de fruta madura, estrutura, especiarias e delicadas notas provenientes do carvalho.
Produtor: Bodega Catena Zapata
Tipo: Vinho Tinto
Variedade: 100% Cabernet Sauvignon
Região: Mendoza, Argentina
Safra: Variável conforme o ano de produção
Teor alcoólico: 14%
Vinificação e Maturação
As uvas são cuidadosamente selecionadas de forma manual e passam por um processo de vinificação com rigoroso controle de temperatura. A fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável, seguida por uma maceração prolongada, favorecendo a extração de cor, aromas e estrutura.
Após a fermentação, o vinho amadurece por aproximadamente 18 meses em barricas de carvalho francês, processo que contribui para sua complexidade, integração dos aromas e suavização dos taninos, resultando em uma textura elegante e aveludada.
Notas de Degustação
- Visual: vermelho profundo, com intensos reflexos granada.
- Aroma: complexo e expressivo, apresenta frutas negras maduras, como cassis e ameixa, acompanhadas por notas de pimentão vermelho, especiarias, tabaco e chocolate. Nuances sutis de carvalho completam o perfil aromático.
- Paladar: encorpado e estruturado, revela taninos robustos, porém bem integrados, equilibrados por uma acidez precisa. A fruta madura se harmoniza com as notas de especiarias e madeira, proporcionando um final longo, persistente e sofisticado.
Harmonização
Sua estrutura e complexidade fazem dele uma excelente escolha para acompanhar carnes grelhadas e assadas, cordeiro, cortes nobres como filé mignon, queijos curados e pratos à base de cogumelos.
Temperatura de Serviço
Recomenda-se servir entre 16°C e 18°C.
Sobre o Angélica Zapata Cabernet Sauvignon
O Angélica Zapata Cabernet Sauvignon representa a excelência da Cabernet Sauvignon cultiv
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